Name: Tortelloni mit Käsefüllung: Delizia, 1000 g, von Koch Shop
Brand: Koch
SKU: 240224
Price: 8.68 EUR
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Gefüllte Pasta

Tortelloni mit Käsefüllung

Artikelnummer: 240224 Kategorie: Gefüllte Pasta

Neben den bekannten Tortellini stellt Koch auch Tortelloni her. Diese stammen ursprünglich aus Nord Italien.

8,68 €

inkl. MwSt.

Packung zu 1000gr

Die Tortelloni ai formaggi sind eine typische Vorspeise aus der Emilia, die in ganz Italien sehr verbreitet ist und oft als traditionelles Gericht während der Feiertage gewählt wird. Die Tortelli (oder Tortelloni) haben die Form von etwas größeren Tortellini, von denen sie sich auch durch die Füllung unterscheiden.

Zutaten: TEIG (60%): Hartweizengrieß, pasteurisiertes Ei 24%,
Weizenmehl, Wasser, Olivenöl, iodiertes Salz. Füllung 40%: Ricotta 54% (Molke, Salz, Säureregulator: E270), Paniermehl (Weichweizenmehl Typ “0”, Wasser, Salz), Käse Tilsiter 11% (Milch, Salz, Käsekulturen, Lab, Farbstoffe: Beta-Carotin), Grana Padano g.U. 9% (Milch, Salz, Lab, Konservierungsstoff: Lysozym vom Ei), Käse Algunder 5% (Mager- und Vollmilch, Milchsäure, Lab, Salz), Käse Edamer 5% (Milch, Milchsäure, Salz, Lab), iodiertes Salz, schwarzer Pfeffer, Muskatnuss, Knoblauchpulver. Kann Soja und Senf enthalten. Das Produkt ist frei von gentechnisch veränderten Zusätzen. Nach dem Kochen verzehren.