Gnocchi alla sorrentina

Die Gnocchi alla sorrentina sind ein typisches Gericht welches aus Neapel stammt und neben Pizza eines der berühmtesten Gerichte Italiens ist. Es handelt sich hier, um ein sehr einfaches Gericht, welches zu jeder Gelegenheit passend ist. Obwohl es im Ofen zubereitet wird, kann es zur jeder Jahreszeit genossen werden. Koch bereitet das Rezept aus vorgekochten Gnocchi, frischer Tomatensauce und Mozzarella zu und friert es anschließend ein. Verkauft wird das tiefgefrorene Produkt unter der Marke „Express“.

Entfernen Sie den Deckel der Auflaufform und geben Sie das tiefgekühlte Produkt in den vorgeheizten Ofen bei 180°C für ca. 20-25 Minuten oder geben Sie das Produkt in die Mikrowelle 800W für 8-10 Minuten.

Die Gnocchi sorrentina mit frisch geriebenen Käse servieren.

Kartoffel-Gnocchi 50% (Kartoffelpüree 73% [Wasser, Kartoffelflocken (Kartoffeln, Emulgator E471, Konservierungsmittel E223, Kurkuma und natürliches Paprikaextrakt), Kartoffelstärke], Weizenmehl Typ “0”, Weichweizengriess, Maismehl, Reismehl (zur Bestreuung), jodiertes Salz),Tomatensauce 45% (Tomatenfruchtfleisch 79%, Zwiebeln, doppelt konzentriertes Tomatenmark 4%, Lauch, Sonnenblumenkernöl, Basilikum 2%, Meersalz, Knoblauch, Oregano, Kartoffelstärke, Zucker, schwarzer Pfeffer, Muskatnuss), Mozzarella 5% (Milch, Salz, Lab, Milchsäurebakterien).

Energie 481 kJ – 114 kcal
Fett 2,4 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,9 g
Kohlenhydrate 18 g
davon Zucker 2,8 g
Ballaststoffe  2,1 g
Eiweiß 4,1 g
Salz 1,10 g