Canederli agli spinaci

Se chiedete ad un altoatesino qual è il piatto più rappresentativo della sua regione, risponderà certamente i canederli! Piatto tipico dell’Alto Adige, sono proposti in diversi gusti e varianti (come quelli alla barbabietola rossa o all’ortica). Tra i gusti classici troviamo i canederli allo speck, agli spinaci, al formaggio o alla barbabietola. In origine, piatto casalingo delle popolazioni contadine, era composto di ingredienti semplici ma nutrienti e saporiti, un pasto sostanzioso per chi viveva lavorando la terra.

Metti i canederli surgelati in abbondante acqua bollente salata e cuoci per 20 minuti. Ottimo come piatto unico, accompagnato da un’insalata.

Prepara i canederli semplicemente con burro e parmigiano, e il “Superpiatto” è servito!

Ingredienti: Spinaci 27%, pane cubettato 27% (farina di frumento, lievito, sale, acqua), uova, farina di frumento, acqua, latte intero in polvere, cipolla, sale iodato, porro, olio di oliva, pepe nero, noce moscata. Può contenere soia, sesamo, lupini e senape. Il prodotto non contiene componenti geneticamente modificati.

Energia | Energie 763 kJ / 181 kcal
Grassi | Fette 3,5 g
di cui acidi grassi saturi | davon gesättigte Fettsäuren 1,1 g
Carboidrati | Kohlenhydrate 28 g
di cui zuccheri | davon Zucker 2,7 g
Fibre | Ballaststoffe 2,5 g
Proteine | Eiweiß 8,1 g
Sale | Salz 1,3 g