Cuocere lentamente le lunette ancora congelate in acqua bollente salata per ca. 5 minuti, scolare e servire con burro bruno e formaggio grattugiato.

Ingredienti: PASTA 60%: farina di segale 33%, semola di grano duro, pane Schüttelbrot 16% (farina di segale 70% acqua, farina di grano tenero, sale, lievito, cumino, finocchio, farina di frumento maltato, trigonella 0,3%, anice), acqua, uova, latte intero in polvere, sale iodato, olio d’oliva, crusca di frumento, trifoglio bianco, noce moscata, semi di finocchio, aglio. RIPIENO 40%: ricotta 45% (siero di latte, sale, correttore di acidità: acido lattico), pane Schüttelbrot 15% (farina di segale 70% acqua, farina di grano tenero, sale, lievito, cumino, finocchio, farina di frumento maltato, trigonella 0,3%, anice), formaggio Emmental  10% (latte, sale, fermenti lattici, caglio microbico), formaggio Tilsiter 9% (latte, sale, fermenti lattici, caglio, colorante: beta-carotene), formaggio Algunder 7,5% (latte magro e latte intero, fermenti lattici, caglio, sale), formaggio grattugiato 7,5% (latte, sale, caglio, conservante: lisozima – proteina naturale dell’uovo), erba cipollina 3%, latte intero in polvere, sale iodato, trifoglio bianco, semi di finocchio, pepe nero, noce moscata, aglio. Può contenere soia, sesamo, frutta a guscio e senape. Il prodotto non contiene componenti geneticamente modificati.

Energia | Energie 1127 kJ – 267 kcal
Grassi | Fette | fats 6,6 g
di cui acidi grassi saturi | davon gesättigte Fettsäuren 4,0 g
Carboidrati | Kohlenhydrate 37 g
di cui zuccheri | davon Zucker 4,4 g
Fibre | Ballaststoffe 2,0 g
Proteine | Eiweiß 14 g
Sale | Salz 1,3 g