Die gefüllten Crêpes von Koch sind ein vorgegartes Tiefkühlprodukt, das Qualität und Praktikabilität vereint. Perfekt für alle, die eine köstliche Mahlzeit suchen, ohne wertvolle Zeit in der Küche zu opfern.
Unsere gefüllten Crêpes sind die ideale Lösung für alle, die in wenigen Minuten ein schmackhaftes und qualitativ hochwertiges Gericht genießen möchten. Dank unseres modernen Gefrierprozesses bewahren wir den authentischen Geschmack und die Frische der Zutaten, sodass Sie jedes Mal ein kulinarisches Erlebnis der Extraklasse auf den Tisch bringen.
Koch bietet eine große Auswahl an Geschmacksrichtungen, die für jeden Gaumen geeignet sind: Ricotta und Spinat, Käse, Pilze, Schinken und Käse, Pizzaiola, Spargel und Radicchio.
Um das Beste aus unseren gefüllten Crêpes herauszuholen, empfehlen wir, sie im Ofen zu backen, bis sie goldbraun und knusprig sind. Serviere sie mit frisch geriebenem Parmesan und Schnittlauch für einen extra Geschmackskick. Eine leichte Tomatensauce oder ein frischer Salat passen ebenfalls hervorragend dazu und machen das Gericht rundum köstlich!
Gastronomische Zubereitung auf Mehl-, Ei- und Milchbasis mit einer Füllung aus radicchio – tiefgekühlt – (Art. Nr. 0158)
Zutaten: Wasser, Bechamelsoße [Wasser, Magermolkepulver, Weizenmehl, Maisstärke, Butterpulver (Butterpulver, Maltodextrin, Milcheiweiß, Emulgator: E471), Magermilchpulver, Salz, Zucker], Weichweizenmehl Typ“0” 16%, Ricotta Käse (Molke, Milch, Salz, Lab, Säureregulator: Milchsäure), rehydrierte Vollmilch 8%, Eiweiß, roter Radicchio 4%, Ei 3%, Kartoffeln, Grana Padano Käse (Milch, Salz, Lab, Konservierungsstoff: Lysozyme aus Ei), Zwiebel, Sonnenblumenkernöl, Lauch, Maisstärke, Olivenöl, Meersalz,Gewürze, Knoblauch. Das Produkt kann Fisch, Weichtiere, Krustentiere, Schalenfrüchte, Soja, Sellerie und Senf enthalten. Das Produkt ist frei von gentechnisch veränderten Zusätzen. Nach dem Kochen verzehren.
Zubereitung: Backofen: Eine Auflaufform mit Öl oder Butter einfetten und die noch gefrorenen Crespelle im auf 180 °C vorgeheizten konventionellen Backofen ca. 20 Minuten backen, ggf. die Zeit erhöhen. Pfanne: Etwas Butter oder Öl erhitzen und die noch gefroren Crespelle bei mittlerer Hitze für ca. 5 Minuten pro Seite anbraten, ggf. die Zeit erhöhen. Mikrowelle: Die gefrorenen Crespelle in einen abgedeckten Behälter bei 750 W für 3 Minuten erhitzen, wenn notwendig Backzeit erhöhen.
