Carbonara Sauce
- Tiefkühlprodukt
Die traditionelle Carbonarasauce ist ein klassisches Gericht der römischen Küche, das aus wenigen, aber sorgfältig ausgewählten Zutaten besteht: Ei, Pecorino Romano, guanciale (italienischer Schweinebackenspeck) und schwarzer Pfeffer.
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Beschreibung
Zubereitung
Koch empfiehlt
Zutaten
Nährwerte pro 100 g
Die traditionelle Carbonarasauce ist ein klassisches Gericht der römischen Küche, das aus wenigen, aber sorgfältig ausgewählten Zutaten besteht: Ei, Pecorino Romano, guanciale (italienischer Schweinebackenspeck) und schwarzer Pfeffer. Anders als viele glauben, enthält die originale Carbonara keine Sahne – die cremige Konsistenz entsteht allein durch die Kombination von Ei und Käse, die sich beim Mischen mit der heißen Pasta zu einer samtigen Sauce verbinden. Die Legende besagt, dass das Gericht von den Kohlenbrennern in der Region Lazio erfunden wurde, weshalb es heute noch als Symbol der römischen Küche gilt.
Bei Koch bieten wir Ihnen diese authentische Carbonarasauce in gefrorener Form an, damit Sie den einzigartigen, traditionellen Geschmack ganz bequem zu Hause genießen können.
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